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「昨日の自分に教えたいこと」がテーマのブログです

料理

実家が農家だけど、市販の米をハイエンド炊飯器で炊いたら感動した話

新潟の実家で農家をやっている私は、幼少時代からずっと祖父母の家で作った米を食べてきました。 市販の米なんて買ったこともなかったのでそれが普通だと思っていたんですが、最近になって高級な炊飯器で市販の新米を炊いてみたら、めっちゃおいしくて感動し…

ガス火よりもIH!両方使い比べて電気ヒーターを選ぶ理由

これまでに引っ越しを何度か経験してきて、それぞれの部屋でガス火またはIHクッキングヒーターの調理器具を使ってきました。両方とも使ってみて、私にとってはIHのほうが便利に使えるなと思った理由についてです。 掃除がしやすい ガスコンロの場合は五徳や…

自炊を成功させるコツは「高級食材を使う」ことかも

健康や節約第一で自炊すると続かない 一人暮らしを初めて以来、自炊を始めては失敗し、また自炊を始めるけど失敗するを繰り返して生きてきた私。おそらく、同じように自炊が続かずに困っている人は多いんじゃないかと思います。 ところで自炊を始める理由っ…

味噌汁+浅漬けだけの「ゆるい」自炊を始めてみた

過去に何度も自炊に挑戦したことがありましたが、数ヶ月経つと料理に飽きてコンビニ弁当とかカップ麺生活に突入してしまうというパターンに陥ってしました。今回はこれまでの反省を活かして、なるべく飽きがこない自炊方法を考えようと思った話です。 洗い物…

【常温OK】冷蔵不要のめんつゆ「極みつゆ」「極み白だし」がズボラ人間におすすめ!

「めんつゆ」「白だし」って、どんな料理にもマッチして手軽においしい味をつくれるので、一人暮らしだけでなくファミリーにも人気な調味料ですよね。でも、市販のめんつゆのほとんどは保存料不使用・要冷蔵なものばかり。 冷蔵庫を持たない暮らしをしている…

【缶ゴミなし】サラダクラブの袋入り「ライトツナ」「チキンささみ」が便利でウマい

ツナ缶っておいしくて安く、長持ちで扱いに便利な食材ですよね。サラダやサンドイッチ、パスタなどあらゆる料理に使える上に、低カロリー高タンパク。私も週に1回は食しています。 ですが、使い終わったあとにスチール缶を洗って不燃ゴミの日に出さないとい…

毎日自炊するために私がやった仕組みづくりの方法3つ

自炊を習慣化するのってなかなか難しいですよね。 洗い物がたまってめんどうになったりして、最終的には「俺は健康より時間が大事なんだ!」みたいに開き直ったりすることも。 しかし私は、自炊をよりカンタンにするための「仕組みづくり」をおこなえば、苦…

ついうっかり!ガスコンロの消し忘れを防止する方法3選

ガスコンロの火を何度も消し忘れてしまうので、防止するために対策を考えました。

料理を徹底的に合理化したいなら、一週間の献立表をつくろう

「今日なにつくろう?」がすんごくムダな時間なので、メニューを決めて献立表を作成しよう。

投資としての料理論

突然ですが、私、料理は投資だと考えています。外食や中食をせず、自分で料理して食事をつくることは、投資回収率に優れた投資だと思っているんです。

ベーコンの塩胡椒オーブン焼きがうますぎる件

100円で作れて洗いものナシ。このレシピ生み出した私、天才かも?